Lite nyttigheter ännu så här mitt i veckan innan veckoslutet då det utlovas mera traditionella bakverk. I motsats till de flesta recept på raw food-godis innehåller det här godiset inte nötter, och ingen torkad frukt heller. Sötman kommer från bananer och på köpet får man en ganska kraftig banansmak som till och med tog över smaken från kokosoljan så man måste nog tycka mycket om bananer och mörk choklad för att tycka om de här (i vår familj var det bara jag som gillade godiset, fast det klagar jag inte över).
För 8-10 mättande bitar behövs
4 rejäla msk kokosolja
1 väl mogen banaan
2 (eller mera, jag hade kanske 5...) msk kakaopulver
en nypa salt
1 tsk kanel (kanelsmaken märktes inte så ta gärna mera)
Mixa alla ingredienser. Platta ut i en liten frysask klädd med plastfolie, låt stelna i kylskåp över natten. Skär i bitar. De här var som fudge skall vara, smulig men ändå kompakt och mjuk.
Jag är ofta inne och kollar alla dom goda sakerna du gör, har provat en del recept och tycker det är såååå gott.
SvaraRaderaDessa ska jag ta och prova.
Ha en bra dag
Ingvor
Tack, det var roligt att höra! Hoppas du gillar de här då också.
RaderaBanan gillar jag i bakverk, så de här skulle jag nog gilla! Jag har letat efter kokosolja i butiken, utan resultat, men har hört att man nog får tag på det här i Singapore :)
SvaraRaderaJa, banansmaken var faktiskt väldigt kraftig så tycker du om det så tycker du säkert om dem! Nog måste det ju finnas kokosolja i Singapore när det finns i Finland också. :) Har du kollat med hälsokostaffärer? Annars får du plocka en kokosnöt på er nästa vandring och göra egen olja. :)
RaderaMycket banansmak, låter som något för mig ;) Ska nu kika runt lite hos dig för jag tänkte göra några spännande minicupcakes i helgen (till ett barnkalas). Har du tips så får du gärna maila mig :)
SvaraRaderaSom sagt, lycka till med bakandet! :)
RaderaTycker det är så kul med nyttiga bakverk och detta låter verkligen jätte smarrigt:)
SvaraRaderaJo, jag tycker också det är kul med nyttigheter, om det dessutom är gott. :)
RaderaLåter mycket spännande tycker jag ! ^^ men jag undrar om man kan byta ut cocosoljan mot smält cocossmör ? Ha de Bra ! :)
SvaraRaderaPs. Du är alltid välkommen in till min Blogg ! ;D
Tack! Menar du kokosfett som finns i silverpaket i smörhyllan? Tror nog det funkar lika bra, har bara förstått att den kallpressade kokosoljan är mycket hälsosammare.
RaderaLåter väldigt gott, men var köper man kokosolja??
SvaraRaderaCecilia svarade redan nedan, tack för det Cecilia!
RaderaElin: Kokosolja finns i hälsokostbutik om du inte hittar i din vanliga matvarubutik. titta t ex efter märket Cocosa, men flera andra finns!
SvaraRaderaTove: ser jättesmarriga ut! Blir sugen på att testa :) Kul att de är nötfria också, för som du skriver är r f-bakverk ofta packade med dem. Finns ju massor av nötallergiker, och bra med omväxling i allmänhet.
Jo, med varning för bananchock så testa gärna! :) Ja, precis, nötallerigker måste ju också kunna äta raw food-godis. :)
RaderaTack för receptet! Ska genast testa!!
SvaraRaderahttp://bakasockerfritt.blogg.se/
Tack, roligt om du vill testa det!
RaderaÅ så goda!!!! Godaste nyttiga godiset jag smakat på länge!! Kommer göras många gånger, skall sprida Toves nyttiga bananfudge till vänner!
SvaraRaderaTack! Det var roligt att höra!
RaderaHej Tove, Jag har testat receptet...jag slangde i en kork Malibu for lite vuxen smak till kaffet och ojojoj vilken hojdare :) tack for ett superenkelt och gott recept.
SvaraRaderaSara
Tack Sara, så roligt att höra! Blev säkert gott med Malibu i!
RaderaJättgott och nyttigt, det här kommer jag göra flera gånger!=) Synd bara att det blev mer ischoklad än fudge =(
SvaraRaderaRoligt om du tyckte om dem! Känslan av ischoklad kommer nog av kokosoljan, den kan ge lite isig konsistens.
Radera