tisdag 29 januari 2013

Prickig kladdkaka


Vår yngsta pojke fyllde tre år för några veckor sedan och ville ha en "prickig tårta" till sitt kalas. Han hade sett modell på hur den skulle se ut i den roliga boken Kalaskul tårtor och andra roliga bakverk av Sara Alinder som Sara själv skickade hem till mig för ett bra tag sedan. Det är en rolig bok som man blir glad av att läsa och barnen har nästan läst den minst lika ivrigt som jag. I boken fanns en bild på en kladdkaka med prickar på och en sådan beställde treåringen. Det hade jag inget emot, kladdkaka är som bekant mitt favoritbakverk och att dekorera enkelt och färggrant med "prickar" passade mig också bra.


Kladdkakan gjorde jag enligt mitt vanliga recept som jag gjorde 3,5 gånger och fördelade på två formar på 22 cm i diameter. Jag lade ihop de båda bottnarna med chokladfrosting emellan och samma frosting täckte jag också tårtan med. Prickarna är m&m's (i boken hade Sara använt smarties, funkar också). En stor tårta som räckte till nästan 30 personer blev det av detta.

fredag 25 januari 2013

Benjamins ettårstårtor

 

Förra helgen firade Benjamin sin ettårsdag. Segling och segelbåtar skulle kalasets tema vara, så tårtorna skulle förstås också vara i den stilen. Tårtorna fick vara lite olika men ändå enhetliga så jag samma färger på alla men olika bilder.


Tårtan bestod av ljus tårtbottenhallonmousse och lemon curd-mousse. De var spacklade med smörkräm smaksatt med vanilj och täckta och dekorerade med marsipan och lite sockermassa. 


Den lilla fisktårtan är glutenfri.


söndag 20 januari 2013

Jessicas doptårta


Jessica som är Vivians lillasyster har döpts idag. Liksom till Vivians doptårta fick jag en bild på hur tårtan skulle se ut, och denna gång var önskemålen en vit tårta med en halv jordglob, en baby som tittar upp bakom jordgloben och en namnskylt med namn och dopdatum. Idén med jordgloben kom sig av att  Jessica är född 11 oktober 2012, på den första internationella flickdagen, och det fick gärna synas på tårtan. Skojigt var det ju att göra en doptårta med ett lite annorlunda tema!

På jordgloben såg man nästan hela Europa om än i lite annorlunda proportioner än i verkligheten...

Tårtan som var helt laktosfri bestod av ljus tårtbotten, hallonmousse och lemon curd-mousse. Den var spacklad med smörkräm smaksatt med lite citronsaft och täckt och dekorerad med marsipan.


lördag 12 januari 2013

Bamsegruppens vinterfesttårta


Bamsegruppen har haft sin vinterfest i dag och ville ha en tårta med temat vinter och Lucia då de skulle få besök av Finlands Lucia på festen. Det fick bli en helvit tårta (den var inte så gul som det ser ut på bildern) med vita dekorationer som är rejält sprayade med glitter och så ett rött band runtom för at symbolisera Lucia.


Smaken fick gärna vara vintrigt och barnvänligt så jag fyllde tårtan med fruktbitar (päron, persika, ananas) och färskostkräm. Tårtan var täckt och dekorerad med sockermassa, och den var helt laktosfri.

söndag 6 januari 2013

Max doptåta

 

Årets första tårta gick till Max som döptes i går och som är Mathildes lillebror. Önskemålet om tårta var en vit tårta med storasyster som håller lillebror i famnen, namnet skrivet på klossar, ljusblå och mörkblå fotspår och ett ljusblått marsipanband runtom.  Fotspåren blev lite större än tänkt men det blev helt okej så också tycker jag, tårtan hade sett ganska tom ut annars.


Tårtan bestod av ljus tårtbotten fylld med vit chokladmousse och blåbärsmousse. Den var spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt med sockermassa. Dekorationerna var gjorda i sockermassa och marsipan.